essperiment im TV

Die Sendung "konkret" ist ein Informationsmagazin des ORF-Fernsehens, das von Montag bis Freitag jeweils von 18:30 bis ca. 18:50 Uhr auf ORF 2 ausgestrahlt wird und bietet den Sendeplatz für die auf ein Jahr angelegte Serie das essperiment 2.0. Jeweils zu Monatsanfang, am ersten Montag, Dienstag, und Donnerstag können die Fortschritte der Kandiadaten begutachtet werden.

Sendung verpaßt!

Jeweils eine Woche nach Ausstrahlung des Beitrages kann man in der ORF TVTHEK  die Sendung nochmals anschauen.

Montag, 24. Juni 2019

Folge 1: ORF TVTHEK (leider nicht mehr abrufbar)

Start der Serie "das essperiment 2.0" eine Weiterentwicklung des 2016 und 2017 gestarteten Experiment sich gesund zu ernähren. Hier wurde versucht sich nur mit Lebensmitteln zu ernähren die im Umkreis von 100 km des Wohnorts erzeugt werden.

In der ersten Folge des essperiment 2.0 werden die Kandidaten vorgestellt und die für diese Staffel vorgesehenen Herausforderungen. Nachhaltigkeit, Müllvermeidung und Selbstversorgung sind die Themen für die drei Kandidaten aus der Stadt Linz, der Stadt Baden und dem lebens- und leibenswerten Dorf Schreibersdorf.

Von nun an begeleiten wir die Kanditaten, ein ganzes Jahr lang, in ihren Bemühungen das gesteckte Ziel zu errreichen. Wir drücken Ihnen ganz fest die Daumen!

Dienstag, 25. Juni 2019

Folge 2: ORF TVTHEK (leider nicht mehr abrufbar)

Beitrag wird so rasch wie möglich nachgereicht, danke für ihre Geduld

Donnerstag, 27. Juni 2019

Folge 3: ORF TVTHEK (leider nicht mehr abrufbar)

Beitrag wird so rasch wie möglich nachgereicht, danke für ihre Geduld

Montag, 1. Juli 2019

Folge 4: ORF TVTHEK (leider nicht mehr abrufbar)

Stadt Baden auch die Schulen machen mit beim Projkekt Nachhaltigkeit.

Familie Tittel sucht sich den kleinsten Glasbehälter aus

Ralf Knauseder lebt in dem kleinem lebens- und liebenswerten Dorf Schreibersdorf im südlichen Burgenland.

Dienstag, 2. Juli 2019

Folge 5: ORF TVTHEK (leider nicht mehr abrufbar)

Beitrag wird so rasch wie möglich nachgereicht, danke für ihre Geduld

Donnerstag, 4. Juli 2019

Folge 6: ORF TVTHEK (leider nicht mehr abrufbar)

Beitrag wird so rasch wie möglich nachgereicht, danke für ihre Geduld

Montag, 5. August 2019

Folge 7: ORF TVTHEK

Ralf Knauseder, die Überraschung so könnte der Titel dieser Folge lauten. In den ersten Folgen konnten wir den "Rohzustand" des Hofes sehen der sich im letzten Monat ziemlich verändert hat. Es ist aufgeräumt, herumliegendes Werkzueg hat seinen Platz gefunden, der Rasen gemäht, die blühenden Heilkräuter wieder freigelegt und der Stall erstrahlt auch im neuen Glanz

Stadt Baden, ein Juwel im Kurpark! Ein seit Jahren nicht beachteter Teich im oberen Bereich des Kurparks wurde wiederentdeckt und revitalisiert. Nun erstrahlt er in neuer Pracht und ist jetzt wieder für das Publikum zugänglich. Als besondere Atraktion wurde ein Minjaturschloß aufgestellt, daß in Zukunft als Bienenhotel fungieren soll.

Familie Tittel und das Glas! Auch hier war die Überraschung groß den Familie Tittel hat bis zum heutigen Tag gerademal den Boden des Müllglases befüllt. Auch Herr Tittel Stütz trägt das Seinige zum Gelungen der Müllvermeidungsherausforderung bei indem er seinen Getränkebedarf auf Mehrwegflaschen umgestellt hat.

Dienstag, 6. August 2019

Folge 8: ORF TVTHEK

Frau Tittel findet einen Unverpackt Laden in ihrer Nähe.

Die Stadt Baden betreibt ein wunderschönes öffentliches Bad. Hier wird mit Hilfe moderner Technik Wärme rückgewonnen und für die Beheizung der Bäder verwendet.

Ralf Knauseder baut ein Gehege für seine Mini-Hängebauchschweine aus alten nicht mehr verwendbaren Stühlen der Turmschule zu Schreibersdorf.

Donnerstag, 8. August 2019

Folge 9: ORF TVTHEK

Ralf Knauseder bekommt Hilfe aus dem Dorf (der Einschicht) in Form seiner Nachbarin die ihm beim Einkochen der Marillenmarmelade hilfreich zur Seite steht.

Montag, 2 September 2019

Folge 10: ORF TVTHEK

Ralf Knauseder siedelt seine Schwein in den neuen Stall und das Freigehege um. Hier kommen als Stützen für den Zaun die alten und vom Holzwurm angeknapperten Stühle der Turmschule zum Einsatz.

Die Stadt Baden hat mit vielen freiwilligen Helfern den Neophyten den Kampf angesagt.

Frau Tittel erstezt Zug um Zug ihre alten Waschmittel und auch Pflegeprodukte durch Eigenmittel wie den Lufaschwamm und Roggenmehl für die Haarpflege.

Dienstag, 3. September 2019

Folge 11 ORF TVTHEK

Nachbar Herbert und Ralf Knauseder gehen in den Wald, um den Brennholzvorrat für den kommenden Winter aufzufüllen. Perfekt wird der Baum gefällt und am Hof auf 33 cm Blöcke geschnitten. Ralf Knauseder wird sich im Gegenzug um den Laptop seines Nachbarn kümmern, denn Tauschgeschäfte sind im Selbstversorgerprogram erlaubt.

Der private Internetblog der Familie Chen hat sich die Aufgabe gestellt über die Möglichkeiten eines nachhaltigen Lebens in der Stadt Baden zu berichten. Frau Chen die von ihrem Sohn bei der Erstellung unterstützt wird ist für die Inhalte und das Konzept zuständig. Zu sehen gibt es den Blog unter Nachhaltig in Baden.

Starke Mama so heißt der Blog von Frau Tittel indem Sie von ihren Erlebnissen rund um das essperiment 2.0 berichtet. Aber nicht nur Zero Waste ist ein Thema des Blogs den Frau Tittel bietet auch die Möglichkeit über aktuelle Themen mit ihr zu diskutieren.

Donnerstag, 5. September 2019

Folge 12 ORF TVTHEK

Frau Tittel und ihr Mann gehen einkaufen und finden am Straßenrand so einige Überraschungen in Form von Apfelbäumen und Beerensträuchern die ihnen Obst ganz unverpackt zur Verfügung stellen. Zu Hause angekommen gibt es einen kritischen Blick auf das "Müllglas" das sich immer mehr füllt.

In dieser Folge lernen wir einen Bäcker kennen der auf Photovoltaik setzt und die Bewohner der Stadt Baden mit köstlichem Brot versorgt. Nachhaltig vom Getreide bis zur Bewirtschaftung seiner Bäckerei.

Der pensionoierte Tierarzt Doktor Alber Müllauer zeigt Ralf Knauseder wie man einen Bienenschwarm ein neues und artgerechtes Bienenhaus zur Verfügung stellen kann. Praktische Tipps eines erfahren Imkers werden Ralf Knauseder auf seinem Weg zum eigenen Honig sehr hilfreich sein.

Montag, 7. Oktober 2019

Folge 13: ORF TVTHEK

Imkern für die intelligenten Faulen  so wie es Dr. Müllauer und Ralf Knauseder bezeichenen ist die besondere Form der Bienenhaltung in einem Bienenstock der dem natürlichen Lebensraum nachempfunden ist. Dr. Müllauer und Herr Knauseder verkosten die Honigspezialitäten und diskutieren über die Bienenhaltung.

Die RAD paRADE Baden setzt auf die sanfte Mobilität und widmet sich einen ganzen Tag dem Fahrrad. Schüler, Eltern und ganz viele Badener haben sich dieser nachhaltigen Fortbewegung verschrieben. Denn auch die Stadt Baden, wie wir erfahren hat sich ganz besonders aengagiert, das Fahradwegenetz den Ansprüchen der moderen Mobilität anzupassen.

Frau Tittel erzeugt eigene Waschkapseln für den Geschirrspüler und dazu braucht Sie Bittersalz, Zitronensäure, Soda und ein ätherisches Öl. Alle diese Produkte werden natürlich ohne Verpackung eingekauft. Seit neuestem ist die Familie Tittel auch Mitglied der Foodsharing Kooperation Linz um Lebensmittel vor der Vernichtung zu retten.

Dienstag, 8. Oktober 2019

Folge 14 ORF TVTHEK

Donnerstag, 10. Oktber 2019

Folge 15 ORF TVTHEK

Montag, 11. November 2019

Folge 16: ORF TVTHEK 

Das Entedankfest am Hof von Ralf Knauseder im lebens- und liebenswertem Schreibersdorf!

Endlich hat es begonnen, nach vielen arbeitsreichen Tagen der Vorbereitung. Die Gäste sind eingetroffen. Ein stimmungsvoller Gottesdienst, umrahmt von Nebelschwaden wurde von unserem Pfarrer Wilfried Salber  am höchsten Punkt des Hofes abgehalten. Das Essen wurde rechtzeitig fertig, die Getränke waren gut gekühlt, der Tee heiss und die essperiment 2.0 Kollegen aus Baden und Linz sind auch schon am Hof angekommen.

Dienstag, 12. November 2019

Folge 17 ORF TVTHEK

Die Säule der Selbstversorgung wird aufgestellt, Charly ist jetzt sehr angergiert im Foodsaving - keine Lebensmittel verschwenden oder sogar wegschmeissen -  so kommen die Gäste des Erntedankfestes zu einer gratis SUppen zum mitneh,en.

Donnerstag, 14. November 2019

Folge 18 ORF TVTHEK

Montag, 9. Dezember 2019

Folge 19: ORF TVTHEK 

Die letzte Ernte, Weiß- und Rotkraut und ein paar Physalis wurden auch noch eingefahren.
Literatur für die kalten Wintertage mit dem Lieblingsthema "Gärtnern im Quadrat". Welche Pflanzen vertragen sich untereinander und helfen sich bei der Schädlingsabwehr. Diesen Ansatz des "Gärtnern im Quadrat" möchte ich im kommenden Jahr meine Aufmerksamkeit widmen. Ich sehe auch in der Sämerei, und zwar in der Erhaltung alten Saatgutes einen wichtigen Bestandteil in dem Prozess der Selbstversorgung.  

Mittwoch, 11. Dezember 2019

Folge 20 ORF TVTHEK

Winterarbeiten stehen an und diese sind zum größten Teil Entstandhaltungsarbeiten.
Die Motorsäge muss gepflegt werden, der alte Holzrechen bedarf einer größeren Generalsanierung und die Luftpumpe muß wieder funktionsfähig gemacht werden. Alle Messer und auch die Äxte werden mit der eigenen Methode wieder scharf gemacht.
Knöpfe annähen, Hosen flicken und vieles mehr wird in der warmen Stube erledigt. Im Winter werden die Gebrauchsgegenstände für die nächste Saison wieder fit gemacht.  

Donnerstag, 12. Dezember 2019

Folge 21 ORF TVTHEK

Das eiegen Fleisch selchen ist eine große Kunst. dennzuvor muss es ersteingebeizt weden und für eine gewisse Zeit kühl gelagert werden. Danach kommt das Fleisch in die Selch.